![\"\"](\"http:\/\/winedivinity.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/viber-image-2019-04-15-12.16.01-768x1024.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nS. V. En \u00e9coutant vos r\u00e9flexions sur le vin d\u2019un aspect philosophique et\nm\u00e9taphysique, je vous regarde, sans vouloir para\u00eetre pr\u00e9tentieux, en quelque\nsorte comme le successeur du brillant \u00e9crivain hongrois B\u00e9la Hamvas, qui par\nson travail, est reconnu comme un grand philosophe du vin, du moins dans nos\nr\u00e9gions.<\/strong><\/p>\n\n\n\n D.P. Je consid\u00e8re B\u00e9la Hamvas comme mon guide spirituel pour r\u00e9fl\u00e9chir\nau ph\u00e9nom\u00e8ne du vin. C\u2019est un grand philosophe. Quand on regarde les conditions\ndans lesquelles il a v\u00e9cu et qui l\u2019ont entour\u00e9es, la pertinence de sa pens\u00e9e\ndans le d\u00e9veloppement moderne est d\u2019autant plus grande. Il a fait red\u00e9couvrir\nle vin dans son principe magique et po\u00e9tique, comme l\u2019aurait fait un vrai\nsorcier. En m\u2019inscrivant dans la continuation de sa pens\u00e9e, je m\u2019attache \u00e0\nconcevoir l\u2019essence du vin<\/em> comme une rectification n\u00e9cessaire, ou pour\nmieux dire, comme un ajustement de la pens\u00e9e conventionnelle, qui d\u00e9finit le\nvin dans sa forme apparente et sa mat\u00e9rialit\u00e9, en dehors du lien avec son\nprincipe spirituel immanent.<\/p>\n\n\n\n L\u2019esprit conventionnel, bas\u00e9 exclusivement sur la perception sensorielle\net la rationalit\u00e9, donne une perception du vin qui s\u2019inscrit dans la r\u00e9alit\u00e9,\nen fonction de l\u2019apparence mat\u00e9rielle, ce qui est une pure illusion.\nPourquoi ? Car la mat\u00e9rialit\u00e9, \u00e9ternellement oscillante et changeante, est\nseulement concr\u00e8te mais non r\u00e9elle, alors que les principes ou les lois extrasensorielles\nsont ce qui fait la r\u00e9alit\u00e9, car immuables, ils sont r\u00e9els. Ce sont eux qui\ngouvernent le monde visible.<\/p>\n\n\n\n Imaginez que je doive prouver l\u2019essence de votre \u00eatre par des\nparam\u00e8tres physiques et chimiques. En vous d\u00e9finissant par : quelle taille\nfaites-vous, quel poids, quelle est la couleur de vos cheveux, de vos yeux,\ncomment \u00eates-vous habill\u00e9s et mille autres informations du m\u00eame genre, qu\u2019ai-je\nvraiment dis sur vous ? Rien. En revanche, quand je ressens votre \u00e9motion,\nvotre pens\u00e9e et vos sentiments, alors je peux dire \u00ab H\u00e9, cet homme a une\ngrande personnalit\u00e9, je t\u2019en donne ma main \u00e0 couper \u00bb. C\u2019est pareil pour\nle vin. Le myst\u00e8re du vin r\u00e9side en premier lieu dans l\u2019exp\u00e9rience, d\u00e9passant\nainsi toutes les formes rationnelles qui sont des impasses, hormis celles qui,\nembrassant l\u2019intuition et l\u2019instinct, se tournent vers les sph\u00e8res du monde\nextrasensible.<\/p>\n\n\n\n La conscience universelle comme composant du temps, c\u2019est-\u00e0-dire le\npr\u00e9sent infini, implique un niveau plus \u00e9lev\u00e9 de conscience ou d\u2019abstraction\nque la pure mat\u00e9rialit\u00e9 visible. Et c\u2019est l\u00e0 que B\u00e9la Hamvas, par une po\u00e9sie\nunique et envo\u00fbtante qui puise son inspiration dans le vin comme structure\nharmonieuse, c\u2019est-\u00e0-dire comme \u00ab intoxication noble et harmonieuse \u00bb,\nl\u00e8ve haut son verre fait de rubis dans lequel se trouve du vin d\u00e9licat,\nc\u00e9l\u00e9brant la nature de l\u2019homme dans le contexte de la loi supr\u00eame de la nature,\nde la loi de la continuit\u00e9, de l\u2019\u00e9ternit\u00e9 ou du Principe divin. Le myst\u00e8re de la\nvie n\u2019est rien d\u2019autre que le d\u00e9nouement de sa propre finitude, pour parvenir \u00e0\n\u00eatre \u00e9ternel.<\/p>\n\n\n\n \u00ab Le jour se l\u00e8ve plein de vin, alors remplis ta cruche, la roue\nde la vo\u00fbte c\u00e9leste n\u2019attend pas, h\u00e2te-toi. Avant que ne s\u2019effondre ce monde\n\u00e9ph\u00e9m\u00e8re, toi avec ta coupe de vin d\u00e9licat, d\u00e9truis-moi. Le soleil du vin a vu\nle jour dans l\u2019\u00e9clat de la coupe, le plaisir que tu cherches se trouve dans le\nr\u00eave\u2026 \u00bb<\/em> \u00e9crit au 14e<\/sup> si\u00e8cle Mohammad\nHafez-e Chirazi, s\u00fbrement l\u2019un des plus grands po\u00e8tes de tous les temps.<\/p>\n\n\n\n Des photos d\u2019archive de Darko Petrovi\u0107<\/p>\n\n\n\n S.V. B\u00e9la Hamvas classifiait les nations en fonction de leur pr\u00e9f\u00e9rence\npour le vin ou l\u2019eau-de-vie. Selon lui, les nations de vin sont celles des\nFran\u00e7ais, des Espagnols, des Italiens et des Hongrois. Ayant \u00e9nonc\u00e9 ces\naffirmations il y a cent ans, est-ce que B\u00e9la serait revenu sur son verdict\naujourd\u2019hui, en gardant en m\u00e9moire que la viticulture et la production du vin\nse sont depuis massivement d\u00e9velopp\u00e9s dans le monde entier ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n D.P. L\u2019homme est un \u00eatre immanent \u00e0 la nature. Tout ce qui existe dans\nle cosmos existe en lui. Dans le niveau de la conscience inductive\ncontemporaine, l\u2019homme n\u2019est pas conscient de cela. L\u2019obstacle majeur pour\nacc\u00e9der \u00e0 ce chemin est l\u2019illusion du monde visible, dont l\u2019homme ne peut se\nlib\u00e9rer par les cat\u00e9gories sensorielles et rationnelles. C\u2019est pourquoi c\u2019est\npar sa cognition instinctive et intuitive qu\u2019il trouve le chemin de son essence\ncach\u00e9e, son \u00e9tat de permanence, en utilisant \u00ab la mise en mouvement du non-mouvement \u00bb\nou un stimulant. Je parle ici du contexte du vin et de l\u2019eau-de-vie. <\/p>\n\n\n\n B\u00e9la Hamvas con\u00e7oit le vin comme une forme \u00ab d\u2019intoxication noble\net harmonieuse \u00bb qui a, par un acte trans-personnel, le pouvoir de\ndissoudre sa propre conscience en supraconscience et en subconscience qui lui sont\npropres. Ce genre d\u2019exp\u00e9rience sur sa propre pl\u00e9nitude m\u00e8ne n\u00e9cessairement\nl\u2019homme \u00e0 un niveau de conscience sup\u00e9rieur. C\u2019est pourquoi il est dit\n\u00ab In Vino Veritas \u00bb ou la citation de B\u00e9la \u00ab A la fin\nderni\u00e8re deux choses demeurent, Dieu et le vin \u00bb etc.<\/p>\n\n\n\n \u00ab\u00a0Dans ce monde d\u2019illusions, ne prends rien d\u2019autre qu\u2019une coupe de vin. Dans ce th\u00e9\u00e2tre de marionnettes, ne joue pas autre chose que la carte de l\u2019amour.\u00a0\u00bb<\/em> Hafez<\/p>\n\n\n\n B\u00e9la mentionne les Fran\u00e7ais, les Espagnols, les Italiens, les Grecs et\nles Hongrois, et m\u00eame nous les Balkaniques dans le concert des nations du vin,\ncar nous sommes aussi des nations dans lesquels se d\u00e9veloppe la culture du vin.\nOr, \u00e9tant donn\u00e9 que la prise de conscience du vin comme boisson divine ne s\u2019est\npas encore d\u00e9velopp\u00e9e dans l\u2019esprit conventionnel, B\u00e9la se r\u00e9f\u00e8re avec raison \u00e0\nl\u2019\u00e8re pr\u00e9historique. L\u2019histoire authentique commence avec la prise de conscience\ndu vin en soi comme principe spirituel, sous la forme d\u2019une boisson\nharmonieuse. En tant qu\u2019intoxication noble et harmonieuse, le vin nous\ntransporte ad hoc <\/em>de la mat\u00e9rialit\u00e9 et du sensoriel directement vers\nnotre \u00e2me, dans notre pl\u00e9nitude cach\u00e9e, o\u00f9 nous ne faisons plus qu\u2019un avec le\nPrincipe cosmique de continuit\u00e9, dans lequel la dimension d\u2019une conscience\nsup\u00e9rieure nous fait d\u00e9passer notre propre finitude. Pour B\u00e9la Hamvas, le vin\nest d\u00e9finitivement la boisson de l\u2019\u00e9ternel pr\u00e9sent, ou du pass\u00e9, pr\u00e9sent ainsi\nque futur dans le pr\u00e9sent, \u00ab La Boisson divine \u00bb.<\/p>\n\n\n\n S.V. Qu\u2019est-ce que le vin, dans son essence ? <\/strong><\/p>\n\n\n\n Le concept de vin<\/em> implique une synchronisation totale de la\nstructure du vin avec son principe spirituel immanent, le principe d\u2019harmonie.\nTout le reste ne peut vraiment s\u2019appeler du vin, c\u2019est seulement une structure\ndu vin.<\/p>\n\n\n\n L\u2019essence du vin est de boire du vin, et la r\u00e8gle d\u2019or du vin est\n\u00ab Go\u00fbte-moi avec mod\u00e9ration \u00bb. Normalement, ce n\u2019est pas \u00e9crit sur le\nverre de vin, mais c\u2019est inscrit dans la conscience. Cela veut dire que celui\nqui n\u2019est pas conscient de cela n\u2019est pas en mesure de boire du vin. En fuyant\nlitt\u00e9ralement de lui-m\u00eame, il ne fait que se cacher derri\u00e8re le vin. Nombreux\nsont ceux qui diront que le vin \u00e9tait faible, car il les a rendus ivres. C\u2019est\nun mensonge notoire. Ce qui les a rendus ivres, c\u2019est leur t\u00eate d\u00e9jant\u00e9e, pour\nle dire avec humour.<\/p>\n\n\n\n L\u2019homme et la vigne contiennent le principe spirituel immanent, ce\nprincipe id\u00e9al de transmutation d\u2019\u00e9nergie, c\u2019est-\u00e0-dire de fermentation\nharmonis\u00e9e, ce qui explique pourquoi les civilisations antiques et ant\u00e9rieures\nv\u00e9n\u00e9raient la fermentation comme une chose divine.<\/p>\n\n\n\n Le march\u00e9 du vin conventionnel, c\u2019est-\u00e0-dire le vin mainstream<\/em>, n\u2019a\nfait en soi qu\u2019\u00e9gratigner la surface de l\u2019essence du vin. Verser le vin sur le\npalais de sa bouche, le percevoir, m\u00e9moriser ses param\u00e8tres physiques et\nchimiques et ensuite le cracher, tout cela fait croire \u00e0 certains qu\u2019ils\nconnaissent le vin, ce qui est inadmissible du point de vue de l\u2019essence du\nvin. En premier lieu, tous les param\u00e8tres physico-chimiques, dont on peut en\nd\u00e9nombrer 1350 connus et deux tiers encore inconnus, ont une nature oscillante\net changeante, ce qui fait qu\u2019ils ne peuvent en tant que tels avoir une r\u00e9elle\nsignification. Car s\u2019ils \u00e9taient r\u00e9els, si cela \u00e9tait vrai, alors chaque \u00eatre\nhumain normal pourrait produire un vin parfait. Naturellement, il n\u2019en est\nrien. En deuxi\u00e8me lieu, nous sommes conscients seulement d\u2019un tout petit nombre\nd\u2019objectif du processus physico-chimique en interaction avec la nature, qui\ncr\u00e9e chaque ann\u00e9e de nouvelles hypoth\u00e8ses physico-chimiques et biologiques sur\nle vin.<\/p>\n\n\n\n Les fermentations primaire, secondaire et tertiaire d\u2019un vin expriment\nsa qualit\u00e9 intrins\u00e8que, comme une introduction \u00e0 ce vin. Seul le temps, en tant\nque principe absolu, a le pouvoir de constituer l\u2019harmonie du processus\nenzymatique comme corps essentiel et global du vin. Sans harmonie, le vin n\u2019est\nqu\u2019une structure physico-chimique, une qualit\u00e9 qui introduit au vin mais qui\nn\u2019est pas du vin, peu importe le nombre de composants dans sa structure.\nPourquoi ? Car seul le vin, cette boisson noble et harmonieuse, a le\npouvoir de synchroniser l\u2019\u00e2me humaine. C\u2019est pourquoi le vin est une boisson\ndivine. C\u2019est pourquoi la sagesse de B\u00e9la Hamvas, dans sa prise de\nconscience du vin comme principe de synchronisation, est ind\u00e9fectible.<\/p>\n\n\n\n Ainsi, le vin implique une condition par laquelle tous les composants\nphysico-chimiques, connus et inconnus, sont balanc\u00e9s et harmonis\u00e9s au degr\u00e9\nmaximum par le principe spirituel int\u00e9rieur et extrasensoriel du vin, le\nprincipe du temps. Seul le vin, guid\u00e9 par la vision du faiseur de vin, sa\ncompatibilit\u00e9 spirituelle (\u00e9motion\/pens\u00e9e\/sentiment), son exp\u00e9rience, sa perception\ninstinctive et intuitive du principe extrasensoriel du temps, \u00e0 savoir le\nprincipe de continuit\u00e9 \u00e0 partir duquel il est lui-m\u00eame structur\u00e9, est bien du\nvin. Seul ce genre de vin poss\u00e8de, comme j\u2019aime \u00e0 le nommer, une aur\u00e9ole de\nvin, comme une confirmation qu\u2019il est bien la Boisson divine. Sans son aur\u00e9ole,\nle vin reste seulement une structure physico-chimique qui compose sa qualit\u00e9\nintrins\u00e8que. Le vin en tant qu\u2019ensemble positif de faits n\u2019existe pas et ne\npeut exister.<\/p>\n\n\n\n Celui qui r\u00e9ussit \u00e0 se reconna\u00eetre au Principe divin est appel\u00e9 un\nsaint et c\u2019est pourquoi l\u2019aur\u00e9ole autour de sa t\u00eate repr\u00e9sente\nl\u2019objectivisation de ce principe en tant que bien humain g\u00e9n\u00e9rique. C\u2019est aussi\npourquoi le vin qui r\u00e9ussit \u00e0 se reconna\u00eetre, ou pour ainsi dire \u00e0 balancer\ntous les composants connus et inconnus de sa structure avec son propre principe\nspirituel immanent de vin, se voit dot\u00e9 d\u2019une aur\u00e9ole de vin. L\u2019aur\u00e9ole de vin\nest tendre comme la soie de Chine la plus parfaite ou comme le velours, elle\nest ce degr\u00e9 de synchronisation dans lequel tous les param\u00e8tres sont harmonis\u00e9s\nau maximum et o\u00f9, \u00e0 aucun moment, il n\u2019est possible de s\u00e9parer un seul des\ncomposants de l\u2019ensemble, du fait que chaque composant exprime l\u2019ensemble. Dans\nla nature, seul la tendresse repr\u00e9sente l\u2019\u00e9nergie de la dur\u00e9e \u00e9ternelle ou de\nla continuit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n C\u2019est pourquoi dans le principe du vin, nous c\u00e9l\u00e9brons tous les\namoureux du vin et les aventuriers de spiritualit\u00e9, qui dans leurs nuits\nblanches infinies se fondent dans l\u2019harmonie du vin, en explorant leur \u00eatre et\nleur spiritualit\u00e9. <\/p>\n\n\n\n \u00ab Wine comes in at the mouth,<\/em><\/p>\n\n\n\n And love comes in at the eye;<\/em><\/p>\n\n\n\n That\u2019s all we shall know for truth<\/em><\/p>\n\n\n\n Before we grow old and die.<\/em><\/p>\n\n\n\n I lift the glass by my mouth,<\/em><\/p>\n\n\n\n I look at you and I sign.<\/em><\/p>\n\n\n\n Le vin se savoure par la bouche<\/em><\/p>\n\n\n\n Et l\u2019amour na\u00eet dans les yeux;<\/em><\/p>\n\n\n\n Cela est tout ce qui nous dit le vrai<\/em><\/p>\n\n\n\n Avant de passer l\u2019\u00e2ge et de mourir.<\/em><\/p>\n\n\n\n Je l\u00e8ve mon verre \u00e0 ma bouche,<\/em><\/p>\n\n\n\n Je te regarde et je soupire. \u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n – William Butler Yeats<\/p>\n\n\n\n S.V. \u00cates-vous d\u2019accord avec l\u2019opinion selon laquelle le producteur de vin,\npeu importe qu\u2019il soit professionnel ou non, ne peut faire du bon vin s\u2019il\nn\u2019est pas un homme vertueux ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n P.D. Tr\u00e8s simplement, la disharmonie ne peut r\u00e9sonner avec l\u2019harmonie,\ntoutes deux se rejettent mutuellement, elles ne sont pas compatibles. Le mal\n\u00e9merge de la d\u00e9sharmonie. Si une \u00e2me disharmonieuse pouvait cr\u00e9er du vin, je\nsuis s\u00fbr que le vin n\u2019existerait pas. Autrement dit, nombreux sont ceux qui\ns\u2019engagent dans la production vinicole, or seul un petit nombre d\u2019entre eux\nr\u00e9ussissent \u00e0 produire un vin harmonieux. La carri\u00e8re d\u2019un producteur de vin\nest tr\u00e8s br\u00e8ve. Il lui faut en moyenne 15 ans pour devenir producteur de vin,\net dans le temps qu\u2019il lui reste \u00e0 vivre apr\u00e8s cela, il peut produire au\nmaximum entre 7 et 10 vins harmonieux. Quand il contemplait un vin id\u00e9al,\nRudolf Steiner observait tr\u00e8s justement qu\u2019il fallait environ 7 ans pour qu\u2019un\nvin devienne harmonieux. N\u2019importe qui peut s\u2019engager sans probl\u00e8me dans la\nproduction de vin, mais en r\u00e9alit\u00e9 il y a seulement un petit nombre de vrais\nproducteurs de vin. Ainsi, seul une personne qui arrive \u00e0 atteindre un degr\u00e9\nd\u2019harmonie du vin peut \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme un vrai producteur de vin.<\/p>\n\n\n\n S. V. Le th\u00e8me \u00e9ternel \u2013 le mariage de la nourriture avec le vin.\nAuparavant, certaines r\u00e8gles ou principes st\u00e9r\u00e9otyp\u00e9s \u00e9taient tr\u00e8s r\u00e9pandues,\nmais aujourd\u2019hui, au temps de la gastronomie mol\u00e9culaire, \u00ab tout se marie\navec tout \u00bb. De nos jours, les pr\u00e9sentations du vin sans passer par le\nmariage avec des plats ad\u00e9quats se font extr\u00eamement rares.<\/strong><\/p>\n\n\n\n L\u2019\u0153nologie et la gastronomie reposent tous deux sur le m\u00eame principe\nspirituel, le principe d\u2019harmonie, ou en d\u2019autres mots, le principe de\ncontinuit\u00e9. L\u2019un et l\u2019autre donnent seulement du sens en fonction de ce\nprincipe. Dans le contexte du r\u00e9gime humain, ils constituent en v\u00e9rit\u00e9 tous\ndeux la relation la plus sophistiqu\u00e9e entre l\u2019homme et la nature. La pens\u00e9e mainstream<\/em>, ou\npour mieux dire conventionnelle, est tr\u00e8s loin de comprendre cela. Le ph\u00e9nom\u00e8ne\nde marier le vin \u00e0 la nourriture ne fait que r\u00e9pondre aux attentes qui\ncorrespondent aux questions de savoir quoi manger\/boire, pourquoi manger\/boire\net comment manger\/boire. Et ce genre d\u2019attentes est \u00e0 vrai dire tr\u00e8s rarement\nau rendez-vous. Cette probl\u00e9matique est en fait tr\u00e8s complexe et profonde, et\nexige un champ de consid\u00e9ration particulier. Peut-\u00eatre qu\u2019\u00e0 une autre occasion,\nnous pourrons aborder ce th\u00e8me.<\/p>\n\n\n\n S.V. Encore un th\u00e8me qui n\u2019a pas de fin : le vin et les femmes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Le sens le plus profond de la femme se joue sur sa f\u00e9minit\u00e9. C\u2019est une\ncat\u00e9gorie supra-rationnelle impos\u00e9e \u00e0 l\u2019homme, mais exclusivement dans l\u2019exp\u00e9rience, comme le plus\nhaut degr\u00e9 d\u2019harmonie. Ainsi, la f\u00e9minit\u00e9 est l\u2019expression la plus profond\u00e9ment\npo\u00e9tique et la seule qui puisse, en tant que telle, servir de m\u00e9taphore \u00e0\nl\u2019explication de l\u2019aur\u00e9ole de vin<\/em>. L\u2019aur\u00e9ole de tendresse. Je le r\u00e9p\u00e8te,\nla tendresse, en tant que principe sup\u00e9rieur de continuit\u00e9, est la seule\n\u00e9nergie qui a une dur\u00e9e \u00e9ternelle. J\u2019invite toutes les femmes du monde \u00e0\nceci : impr\u00e9gnez-vous de l\u2019harmonie du vin avec mod\u00e9ration et il n\u2019y aura\nplus de fin \u00e0 votre f\u00e9minit\u00e9. <\/p>\n\n\n\n L\u2019\u00c2ME DU VIN<\/strong><\/p>\n\n\n\n Toi qui me savoure, Moi Maintenant, dans chacune de mes gouttes je te\ndonne ce conseil :<\/p>\n\n\n\n Ne sois pas aveugl\u00e9 par l\u2019apparence de mon contenu formel, mais en Me savourant avec mod\u00e9ration, plonge en Toi jusqu\u2019\u00e0 ton \u00c2me\u00a0! En elle Toi et Moi faisons Un. Par elle, tous les c\u0153urs battent en un m\u00eame battement\u00a0! Je te rappelle avec joie que ton existence n\u2019est pas seulement un simple fait, mais un don exceptionnel\u00a0! C\u2019est pour cela qu\u2019en me savourant\u00a0tu te lib\u00e8reras!\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n DARKO PETROVI\u0106 LE SKRADINIEN<\/p>\n\n\n\n S.V. Et pour finir, dites-moi, s\u2019il Vous pla\u00eet, o\u00f9 et comment est n\u00e9e\nvotre spiritualit\u00e9 du vin et pourquoi vous a-t-on proclam\u00e9 savant du vin ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ma spiritualit\u00e9 du vin est n\u00e9e de ma fr\u00e9quentation \u00e0 l\u2019\u00e2ge de vingt ans\navec le jeune et charismatique producteur de vin de Skradin, Alen Bibi\u0107, et la d\u00e9couverte de son \u00ab vin Bibi\u0107 \u00bb comme inspiration de l\u2019essence du vin et du principe spirituel\ndu vin. Par son charisme \u00e0 produire du vin, il \u00e9tait absolument persuad\u00e9 et\navait tout \u00e0 fait conscience que la nature absolue r\u00e9side dans chaque grain de\nraisin. Cette exp\u00e9rience qu\u2019il portait profond\u00e9ment en lui, dans sa\nconnaissance intuitive et instinctive, constitue l\u2019ultime et la plus profonde\ndimension que rec\u00e8le son secret de producteur de vin. C\u2019est cette dimension qui\na conduit ses vins vers le ph\u00e9nom\u00e8ne de l\u2019harmonie. Ce n\u2019est pas une dimension\nrationnelle et cela ne peut pas s\u2019apprendre. Ou tu l\u2019as en toi ou tu ne l\u2019as\npas. Nous sommes dans notre essence deux mondes parall\u00e8les, celui de producteur\nde vin et celui de philosophe. Sa mission \u00e0 lui est de produire du vin et de\nl\u2019amener \u00e0 sa pleine harmonie, or ma mission \u00e0 moi est d\u2019\u00e9veiller l\u2019essence du\nvin, \u00e0 savoir son principe spirituel. Ce rapport entre le vin est la pens\u00e9e est\ntout aussi compl\u00e9mentaire qu\u2019il ne l\u2019est pas. Mais nous avons tous les deux,\nchacun \u00e0 notre mani\u00e8re, atteint ce degr\u00e9 dans lequel le vin a v\u00e9ritablement\nouvert son essence comme Boisson divine. C\u2019est probablement le seul vignoble au\nmonde dans lequel chaque goutte de vin est produite dans la vision et l\u2019esprit\nde producteurs impr\u00e9gn\u00e9s de spiritualit\u00e9 et de philosophie du vin. Le vignoble Bibi\u0107 est petit par\nsa taille, mais il jouit d\u2019une \u00e9norme cr\u00e9dibilit\u00e9 dans le monde. Pendant tout\nce temps pass\u00e9 \u00e0 nous inspirer du vin comme \u00ab Boisson divine \u00bb, nous\navons tiss\u00e9 des liens d\u2019amiti\u00e9 par le vin dans le monde entier, de New York \u00e0\nBelgrade, d\u2019une mani\u00e8re authentique, spirituelle, simple et unique. <\/p>\n\n\n\n Le surnom de \u00ab\u00a0Savant du vin\u00a0\u00bb m\u2019a \u00e9t\u00e9 donn\u00e9 aux Etats-Unis, apr\u00e8s une pr\u00e9sentation qui a connu un grand succ\u00e8s \u00e0 New York. Les Am\u00e9ricains ont \u00e9t\u00e9 s\u00e9duits par ma spiritualit\u00e9 et ma philosophie du vin. <\/p>\n\n\n\n Interview conduit par : Gojko Radanovi\u0107 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Au stand de vin Bibich \u00e0 Skradin, lors de la foire au vin Beowine de cette ann\u00e9e, j\u2019ai eu l\u2019occasion de rencontrer l\u2019un des grands philosophes, po\u00e8tes et charmeurs de vin, M. Darko Petrovi\u0107 le…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-85","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/winedivinity.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/85"}],"collection":[{"href":"http:\/\/winedivinity.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/winedivinity.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/winedivinity.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/winedivinity.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=85"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/winedivinity.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/85\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":86,"href":"http:\/\/winedivinity.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/85\/revisions\/86"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/winedivinity.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=85"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/winedivinity.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=85"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/winedivinity.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=85"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"http:\/\/winedivinity.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/viber-image-2019-04-15-22.11.15-1024x576.jpg\")
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